Ресторан
Під Ситим Рарогом

Ніжна та тануча burrata, виразний айвар — балканська паста з запечених овочів, що складається зі солодкого перцю, баклажанів та часнику. До цього — освіжаюча свіжа і витонченого смаку інжир, помідорчики, наповнені сонцем, та багата, ароматна ароматизована олія, яку ми готуємо самі. Поєднання свіже й ситне водночас.

Ідеальна композиція, якщо шукаєте легку, але водночас збалансовану страву на весну чи спекотний день.

Звичайно. Наші постачальники піклуються про сталий ланцюг постачання і одночасно про якість продуктів.

Крім того, варто пам’ятати, що Сілезьке воєводство славиться коропом, видатним форелевим з Вісли та навіть осетром. Якщо ви ще не знаєте, що таке палія, варто запитати нашого Шеф-кухаря.

Ми включаємо ці смачні скарби місцевої кухні у наше меню та буфети - не лише як окремі страви, а й у вигляді акцентів.

Хрумке й ідеально запечене в травах м'ясо на кістці, ароматне і соковите, а одночасно трохи первісне на смак - розбавлене свіжим молодим бобом. Його пружність і колір уособлюють найкраще в весняних стравах, а додатково допомагають збалансувати порцію - бо нам подобається не тільки смачно, а й здорово.

До того ж трюфельне оксамитове і масляне пюре з картоплі. І соус мадейра, але у нашому варіанті.

Місцеві продукти, поєднані з сезонними трендами - це те, що ми любимо найбільше. Порція щедра, тож це справжня насолода для #meatlovers, але спокійно - десерт також поміститься!

Ми докладаємо всіх зусиль, щоб кожен знайшов у нашому ресторані щось для себе.

Якщо, шановний Гості, ви не бачите чогось відповідного для себе в нашому меню - запитайте у нашого Обслуговування. Шеф-кухар завжди приховує щось у рукаві...

У меню ви знайдете страви рослинної кухні, але завжди варто попросити поради нашого Обслуговування. Вони не лише знають меню і інгредієнти, але й точно зможуть порадити замінник або рекомендувати позицію з меню, яка відповідатиме вашим очікуванням.

Тобто десерт, який з нами багато років, хоч і змінюється дещо залежно від пори року. Ми печемо цей безе вже майже 10 років!

Що ви знайдете цього разу? Легкість і солодкість, а також сезонні фрукти - освіжаючі, легкі і смачні, занурені в ягідний крем та шоколадну солодкість.

Увага - це ще одна щедра порція в нашому меню.

Щось, що давно розважає вас у нашій карті, і це на ваше прохання. Лосось. Залишається з нами на новий сезон, хоча й у трохи зміненій формі.

У компанії соковитого шпинату, подається на ароматному різотто. Приправлений томатним соусом, сповнений трав і, до того ж, омега-кислотами та тим, що в рибі найкорисніше.

Ми дбаємо про джерела наших постачань, тож про якість наших риб вам не варто турбуватися.